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拔丝茄子
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菜系及功效：私家菜，青少年食谱，老人食谱，延缓衰老食谱，高血压食谱。
口味：甜味。
工艺：糖溜。
1拔丝茄子的制作材料：
主料：茄子,400克。
辅料：鸡蛋40克。
调料：淀粉(豌豆)25克,小麦面粉5克,白砂糖150克,酱油5克,植物油75克。
2拔丝茄子的特色：
色式红黄，吃是扯丝，外焦里软，香甜适口。
3教您拔丝茄子怎么做，如何做拔丝茄子才好吃
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4小帖士-健康提示：
中老年保健食谱。
5
小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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